*אופן ההכנה*

מעבדים את המצרכים לבצק, ואת הבצק מחלקים ל-3/4 ו-1/4.

את החלק הגדול משטחים בתבנית ואת הבצק שנותר מקפיאים. אופים את בסיס העוגה בחום של 180 מעלות, כ-20 דקות, ומצננים.

ממיסים שוקולד, חמאה או שמן, סוכר וממרח פרלינה לוז של יער הקקאו (חלבי או פרווה) לקרם אחיד ומורחים על הבצק. משאירים מעט מרווח בשוליים.

מגרדים בפומפיה את הבצק הקפוא שנותר ומפזרים על שכבת השוקולד. מחזירים לתנור לעוד כמה דקות עד שהפירוריםמזהיבים.