מערבבים את כל הרכיבים ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
במקביל מכינים את הגנאש: מחממים שמנת ורגע לפני שהיא רותחת מוסיפים לה שוקולד ומערבבים.
שופכים את הקרם על העוגה ואחרי שהכל קר מקשטים במוצרים של היער ????
(בתמונה נעטפה העוגה גם בגנאש לבן, אבל זה באמת כבר דורש מיומנות גבוהה… אם בכל זאת תרצו לנסות, מכינים אותו באותו האופן כמו הגנאש החום, רק מ100 גרם שמנת ו200 גרם שוקולד לבן)